一.红豆沙年糕羹

稍煮即成的早餐羹，粘稠软糯又营养，香香甜甜的，一碗都不过瘾。

材料：年糕1根，蜜红豆200克，红豆沙100克，牛奶2小包。

做法：1.年糕切成薄片。

2.牛奶倒入锅中，加入蜜红豆和红豆沙，边煮边搅拌，得将红豆沙搅匀搅散，这样也以防粘锅底。

3.煮开锅后，将年糕片倒入，拌匀再次开锅即可。

小贴士：煮牛奶，是最容易扑锅溢出的，所以要一直在旁边看着，其实也很快，年糕片遇热就软，整个过程就五分钟左右。

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二.小油菜炒年糕

既是饭又是菜，软糯醇香，盐都不要加，清淡爽口，年糕也不用提前煮。