李阿姨是一个生活比较精致的人，平时也非常喜欢养生，当她听说芝麻是养生的好食材，她就开始每天坚持食用，然而一段时间后，她的老伴却有些担忧。

老伴也听说了黑芝麻养身，但他在网上看到一些文章，说黑芝麻吃多了可能对血管不好，于是他开始劝李阿姨少吃点黑芝麻，李阿姨听后也有些困惑，她不知道到底该不该，继续坚持自己的习惯。

后来夫妻俩就因为餐桌上，要不要出现芝麻，而发生了剧烈的争执，一个说坚决不吃，一个却说要天天吃，还说黑芝麻比普通的白芝麻，还要有营养，所以两人只好找医生来问一下。

没想到医生对两人说：“你们俩的观点都太绝对了，吃芝麻肯定是有好处的，比如它富含蛋白质、脂肪、钙还有铁这些营养成分，它们对身体是有好处的。

比如说黑芝麻中的不饱和脂肪酸，像是亚油酸和亚麻酸这些，对人体健康尤为重要，这些不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，从而预防心血管疾病的发生。”

所以总体来说，适当吃芝麻还是比较养生的，但是这并不意味着，黑芝麻可以无限制地食用，我们还需要关注每天吃多少。

一般来说，我们建议老年人每天食用一小把约20克左右芝麻，即可满足身体对芝麻的营养需求，如果老年人有特殊的健康需求，或者说身体状况较差，可以在医生的建议下适当调整一下，千万不要吃太多。

比如有的人知道芝麻是个好东西，就坚持每天都吃很多，结果可能会觉得肠胃不适，还可能出现腹泻和腹胀的情况，这时候可能就已经出现了肠胃功能的紊乱，这大多是芝麻吃太多造成的，所以才建议说适量吃。

“那到底是黑芝麻有营养，还是白芝麻油营养呢？感觉每回去买的时候都很纠结。”李阿姨认真的问。

医生是这样说的：“其实黑芝麻和白芝麻，在营养价值上来说确实有一定的差异，比如说黑芝中的黑色素含量较高，对于保护肝脏是有一定帮助的，而白芝麻则含有更多的蛋白质和矿物质。

而且两种芝麻的用法也不一样，我们平时买米饭吃，会发现上面会撒一些黑芝麻，其实黑芝麻的油脂含量较高，所以它更适合用于磨成芝麻酱，或者说做成芝麻糊。”

芝麻虽然有比较高的价值，可是并不是所有人都适合，比如说芝麻中含有较高的油脂和纤维素，对于肠胃功能不好的人来说，如果过量食用确实可能对肠胃造成负担。

相同的道理，孕妇和儿童的肠胃功能也相对较弱，也不适宜过量食用，还是要控制一下量，而且还要注意和其他食材搭配一下，比如说撒在饭菜上，或用于烘焙面包等。

还有一种就是，假如说本身就对芝麻过敏的话，也不适宜吃芝麻，这是因为芝麻中含有一些可能引发过敏的成分，比如说芝麻酚等，对于过敏体质的人来说，在食用芝麻前应先进行过敏测试，防止给自己的身体带来健康风险。

参考资料：

[1]邬志薇等. "芝麻酚对人正常皮肤成纤维细胞的细胞毒性." 毒理学杂志 26.1(2012):3.