本期导读：春季天气干燥，家里特别适合吃这个汤，清淡软嫩还容易消化

寒冷的冬天已经远去，天气逐渐转暖和，一年四季中，春天属于最干燥的季节，气温也忽高忽低，加上风力较大，显得天气比较干燥，干燥的天气适合吃一些汤汤水水的菜肴，可以补充水分。推荐一道家常汤的做法，平时我们很多时候用猪肉做肉丸汤，吃着比较油腻，今天分享的是用鸡肉做肉丸汤，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用，鸡肉还特别容易消化，大人小孩都适合吃。

用鸡肉和白萝卜一起搭配做成汤，白萝卜我们都知道，可以促进消化，增强食欲，把这两种食材搭配做成丸子汤，丸子清淡软嫩，还容易消化，汤也特别鲜美，春季家里特别适合喝这个汤，把鸡肉做丸子还是需要一些小技巧的，做出的丸子细腻不散，你也学会它，做给家人吃吧，下面分享下做法：

【白萝卜丸子汤】所需材料：鸡胸脯肉1块、白萝卜半个、香菜1棵、鸡蛋1个、香油1汤匙、葱1段、姜2片，白胡椒粉1茶匙、料酒半汤匙、淀粉2汤匙、

做法步骤：

1.准备好所需材料，白萝卜刮去外皮洗净，香菜择洗干净，把鸡胸脯肉切去筋膜洗净。把葱和姜都切成末，香菜切小段。