肥瘦相间的五花肉冒着荤油香气，被红油浸透入味，一嚼就化，咸鲜中泛着恰到好处的微甜，很是下饭。

走进繁华新街口背后的陆家巷，最满足的时刻是傍晚吃一碗高邮面馆家的青椒干子肉丝干拌面。

这碗面素有“青椒肉丝南京第一”的title，等吃面的途中便让人倍加期待。

一碗大分量的面端上来，丰厚的香气就燃起了食欲，大火现炒的浇头包裹着面条，干子分量很足，搭配着油润的肉丝，催着人动筷。

高邮的面条很细，被浇头浸润得十分入味，和着油卤搅拌几圈，面和浇头融合，香味更被激发出来。