西来顺是南京牛肉面届的老牌顶流，不仅味道好，而且牛肉的分量大方得令人咋舌。

干切or红烧，风味各有千秋，勾勒着粗犷的塞北风情。

招牌中的招牌，是干切牛肉拉面。牛肉铺了一整碗，单是看着碗里夯实的分量，已然不负等待。

牛肉肌理分明，处理后完全不腥，尚留着牛肉本身的浓香。质感也不是一味的软韧，还带着些许纤维感，口感非常丰富。

汤头皆用牛骨熬制，细致又入味。面条粗细均匀韧性十足，弹润又富有嚼劲，再搭配辣子的辛辣味，一嗦入魂！

------------