各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『抹茶为什么叫抹茶？是用什么做成的？吃了这么多年，终于搞明白了！』

最近，国产古装剧《梦华录》热播，受到大家的欢迎，向我们展示了宋朝的茶文化，包括点茶、斗茶、茶百戏等，不得不说茶馆老板娘赵盼儿是一名点茶高手。

说到抹茶，很多人会首先想到日本，日本人非常喜欢喝抹茶，但大家可能不知道，日本的抹茶时候源于咱们中国的，而且是从宋朝学过去的。今天我们来说说抹茶的事儿，为什么叫抹茶？到底是用什么做的？

目前，市场上的抹茶制品还挺多的，比如冰淇淋、面包、蛋糕、咖啡等等，都能做出抹茶味的，而且还很好吃。

也许你很喜欢吃抹茶，但你未必了解抹茶，它和《梦华录》中的“点茶”是一样的。

抹茶，其实叫末茶或磨茶，起源于我国的魏晋时期，有超过1500年的历史了。把茶叶*青后制成茶饼，再把茶饼用火烤干，用石磨磨成茶粉，放入茶碗中倒入开水，用茶筅充分搅动，使其产生泡沫，即可饮用。

一直到今天，日本人依然在沿用着宋代末茶的点饮之法，只是对其进行了改良。宋人崇尚“茶色白，宜黑盏”、“茶色贵白”，当时的点茶是白色的。

而日本的抹茶是鲜绿色的，为了保留茶叶本身的绿色，也是对中国茶文化的学习与改进。足见宋朝茶文化的影响力，不仅宋人爱喝，让周边国家也深受影响。