白色蜂蜜是什么蜜?白蜜和普通蜂蜜区别?

　　提到蜂蜜，大家想到的都是偏黄色的蜂蜜，对于白蜜可能不是很了解。白蜜，并不是单一的蜜种，它是颜色偏白的或者白色结晶蜜的统称。那么白蜜和普通蜂蜜区别有哪些呢?

　　我们知道，蜂蜜是小蜜蜂采集花蜜或分泌物酿造的，因其蜜源植物多种多样，所以蜜种也各有不同，而白蜜，是根据蜂蜜颜色划分的种类，是蜂蜜下面的一大类别，所以它也属于蜂蜜。在都是高活性成熟蜜的前提下，白蜜和其他蜂蜜没有优劣之分，只是对身体作用的侧重点不同。

　　像水白蜜，就是很好的液态白蜜。其色泽淡白似水，清而亮，蜜汁有光泽，并且槐花香味明显，口感鲜洁。它是经过蜂蜜指纹图谱检测的优质洋槐蜜，代表着中国槐花蜜的最高品级，在排毒养颜、润肠通便、提高人体抵抗力等方面具有一定的效果。

　　椴树蜜是比较常见的一种白色结晶蜜。椴树蜜一般呈乳白色或亮白色结晶状，有油脂光泽。并且结晶后非常细腻，入口即化，很多小朋友都非常喜欢，说吃起来有冰激凌的感觉。很多人也都会用椴树蜜制作沙拉，不仅口感好，还能均衡营养，使营养物质更丰富。此外，椴树蜜含有的葡萄糖、维生素、以及磷、钙等物质丰富，能够滋润神经系统，具有养神安眠的效果。

　　最后田野牧蜂提醒大家，在购买蜂蜜时不必纠结蜂蜜的颜色，应该注重蜂蜜的质量，选择营养物质和活性酶含量丰富的的优质高活性成熟蜜。