大家好，我是厨师秀：鹏厨，今天鹏厨给大家分享一道家常炒菜——萝卜丝炒五花肉 ，这道菜制作简单而且下饭，萝卜是冬季最常见的食材，大家按照这个方法可以试试，味道非常不错。

原料

青萝卜一个、青红线椒、五花肉、干辣椒、花椒、葱姜、蒜苗段

制作方法：

1、下面开始把萝卜切去头尾，然后用削皮刀去皮，用刀把萝卜方一下，这样切的时候更稳定，然后切成一元钱厚度的片，把切好的萝卜片均匀的铺开，然后切成丝备用。

2、青红线椒斜刀切成片备用，五花肉先把皮去了，然后切成厚片，均匀的铺开，再切成粗丝备用。（五花肉主要是增加香味的，萝卜丝能够吸收五花肉的油脂，达到增香的效果。）