随着生活水平的不断提高，人们对于饮食的要求也越来越高。吃惯了常见的食材，时不时换一种口味也是一种不错的选择，比如海鲜就是不错的选择。海鲜的种类繁多，这其中既便宜又美味的那就非花蛤莫属了。

和其它贝类海鲜一样，花蛤的肉质鲜美，可以通过多种方法烹饪，其中最家常的做法就是爆炒花蛤。不过有不少朋友都表示自己炒出来的花蛤要么有很大的腥味，要么就是炒不出饭店里的那种味道。事实上，花蛤的做法其实非常简单，今天小董就给大家分享一下花蛤的家常做法，做出来的甚至比饭店里的还好吃，下面就来看看具体步骤吧。

需要准备的材料：花蛤、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、蚝油、啤酒