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面包吐司(咸吐司面包的做法大全)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2024-06-13 21:36:22作者:YD166手机阅读>>

面包吐司,咸吐司面包的做法大全(1)

此配方参考金大旺老师的配方,如果没有这款日式吐司粉 那么就换成,高筋面粉:250克,低筋面粉:60克 这是两个300克吐司盒的量 烤箱:长帝空气烤箱

By VIFC_JIE

用料

  • 日式吐司粉:310克
  • 奶粉:20克
  • 纯牛奶:50克
  • 黄油:42克
  • 冰水:96克
  • 全蛋液:38克
  • 炼乳:18克
  • 盐:3.5克
  • 酵母:3.5克
  • 细砂糖:50克

做法步骤

面包吐司,咸吐司面包的做法大全(2)

1、将除黄油以外的所有材料,依次放入面包机桶里,在面粉表面挖个洞放入酵母

面包吐司,咸吐司面包的做法大全(3)

2、然后放到面包机中,开启揉面功能15分钟,将和面到面团光滑有延展性,能拉出厚膜来

面包吐司,咸吐司面包的做法大全(4)

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