11、静置15分钟后，再第二次整型，拿出一个面团来用擀面杖擀成长条
12、再翻面由外往内卷，卷起来2.5圈即可
13、然后依次放在吐司盒里，每个吐司盒里放4个小面团，要注意，放入面团时，面团卷成的方向要一致的
14、然后再放到发酵箱里进行二发，发酵温度36度-38度，湿度为78%-85%，（如果没的发酵箱，那么就放到烤箱里调好发酵功能，底下放一碗温度是40度左右的温水即可）
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2024-06-13 21:36:22作者：YD166手机阅读>>
11、静置15分钟后，再第二次整型，拿出一个面团来用擀面杖擀成长条
12、再翻面由外往内卷，卷起来2.5圈即可
13、然后依次放在吐司盒里，每个吐司盒里放4个小面团，要注意，放入面团时，面团卷成的方向要一致的
14、然后再放到发酵箱里进行二发，发酵温度36度-38度，湿度为78%-85%，（如果没的发酵箱，那么就放到烤箱里调好发酵功能，底下放一碗温度是40度左右的温水即可）
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