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大虾作为生活中、优质的动物蛋白来源，大多数人都是蒸着吃、或者煮着吃，清香可口、非常适合喜欢吃原滋原味的朋友。但是对于那些口感稍微重一点的朋友来说，并不能吃的很满足。

今天，我就给大家分享一个新做法，不蒸也不煮，肯定会有人接一句：那不就剩下炸了。你说的没错、就是炸，但是这个炸法想必你从来都没有见过。不是直接放油锅、也不是裹面包糠，而是裹上胡萝卜丝和芹菜叶这样的时蔬一起炸，焦香鲜美之余，还有一些时蔬的清香。当时炸的时候，还没出锅、整个办公室的人都不淡定了，一窝蜂全去了厨房，真的是炸的赶不上吃的快。

【时蔬炸虾】

1.芹菜一把，把芹菜叶择下来放在盆中，加入清水、放入食盐2克浸泡一会，淡盐水浸泡可以有效减少芹菜叶的农药残留。

2.胡萝卜半个，先切成薄片、再改刀切成细丝，切不好的朋友可以用刮丝刀来刮。切好以后放在盆中，加入食盐2克拌匀腌制10分钟，*一下胡萝卜里面的水分，使胡萝卜丝变软。