第二步：将鸡肉清理干净之后，放到菜板上，用砍骨刀剁成小块，然后装入盘中，加入半茶匙食盐，加入1汤匙淀粉，然后用手抓匀，再加入1小勺食油，再次抓匀，腌制一会备用！

第三步：接着起锅加油烧热，然后放入姜片，小火炒香，再放入鸡肉，大火爆炒，炒至鸡肉收紧，表面焦香，再放入2汤匙生抽，放入1汤匙蚝油，放入半茶匙食盐，再次翻炒均匀，然后放入香菇，翻炒均匀之后，淋入小半碗清水，再盖上锅盖，焖煮3分钟，3分钟后汤汁基本收干时开盖，再次翻炒一下即可出锅装盘！

这样一道简单美食，好吃又下饭的【香菇炒鸡肉】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！

好啦，朋友们！这期的美食教程【香菇炒鸡肉】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！

我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧