一把黄豆，半个苦瓜，教你煲一锅下火汤，老少皆宜，营养又解暑！

苦瓜性凉，有清热解毒的功效，是夏天备受欢迎的下火解暑菜。

吃苦瓜可以清除人体内的湿热毒，缓解暑热，且对胃热也有很好的食疗功效。

说到苦瓜，在广东还有一道专门用苦瓜煲的下火解暑汤。这汤的主要材料除了苦瓜外，还搭配了营养丰富的黄豆和猪骨，起到提升汤的营养，又丰富了汤水的鲜味。

其实我不喜欢买市面上的黄豆，原因是据说市面很多黄豆都是转基因黄豆，并且我又不会分辨转基因黄豆。

不过刚好前些天，有个好朋友在她家乡带了很多自家种的黄豆，送给我一些，就打算煲一锅苦瓜黄豆汤给家人解解暑！

想了解这道苦瓜下火汤的具体做法，就由我这个广东小妹来教教大家吧。其实做法也很简单，继续往下看吧！