想增肥的小伙伴们要绕过杏鲍菇,它是你的绊脚石,多纤维又很有饱足感不适合你。而今天却是想减脂的小伙伴来拜访,还是一位肉控人士。
这个考题有点严肃,肉控减脂路上就是比食草人士来的困难些,合理饮食搭配也是减脂的一种方式。
既然杏鲍菇是增肥的绊脚石,当然非它不可,而且杏鲍菇的独特风味中很接近肉肉,顺理成章可以替代一部分的肉类需求,一旦肚子有饱足感就不会摄取过多。
蒜泥白肉也是经典菜式,简单来说就是水煮五花肉,切片后蘸上蒜泥酱汁。而要吃得巧又不油腻可得花一点心思啦。
肥瘦相间的五花肉很受肉控喜好,不加以控制一个人就可以干掉一盘。要减脂不是不吃,而是增加“替代”的食材,这样身体才不会出现状况。
蒜泥酱不只是将调味料与蒜泥简单配制出来,这也是在餐厅吃的蒜泥白肉比家里做得还好吃的关键步骤。
优质酱汁经过煮开,一来可以*菌,二来复合性的味道更佳,因此事先必须熬制好的酱汁,再煮其他食材。
猪皮一向是备受争议的“*手” 减脂者可以去掉它,一般人就看个人喜好啦!
拌好蒜泥酱的杏鲍菇,Q弹口感很不错,单吃也没问题,配上一片五花肉后,又有不同凡响的好滋味。
原本一口一片五花肉夹得不停,这时一定要细嚼慢咽,好好体验两种不同食材带给你口腔的满足感。如此一来吃饭速度慢下了,大脑很从容地告诉嘴巴,你已经饱了,不要贪婪就可以减脂与尝美食两不误。
〔材料购买〕
五花肉200克、杏鲍菇200克、葱姜蒜适量、红辣椒少许
蒜泥酱调味料:
生抽一勺、老抽一匙、胡椒粉一匙、糖一匙、料酒一匙
