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1、萝卜干，是指晒*萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。

2、 今天老刘就来分享一下“萝卜干炒毛豆”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

萝卜干、毛豆米、蒜子、干辣椒

4、先把萝卜干切丁，然后放入凉水中泡三十分钟，这样萝卜干吃起来咸淡适中。再把毛豆米放入盆中洗干净捞出备用