一些经常熬夜的夜猫子，在饥肠辘辘的夜晚，能够找到，又觉得有精力去做的经常就是一包方便面了，但方便面我们也要让它活出不一样的精彩，不能只是下水煮一下就完了，那样也实在太单调了，人生处处是惊喜嘛，经过无数个和深夜饥饿的搏斗后，小编终于学会了一种炒方便面的小绝技，加上自己调制的酱汁，炒出的方便面不但美味，而且色泽诱人，快餐变身大餐，让你在慢慢长夜里也能体会到不一样的精彩，今天我就来做一道炒方便面，喜欢的朋友可以收藏烹饪。

准备食材：方便面一包，蒜苔三根（也可以换成小芹菜），西红柿半个，火腿肠一根，葱，老抽，生抽适量，方便面酱包一包。

烹饪步骤：

1、首先将材料准备齐全，因为方便面煮熟后不能久放，久放会丧失劲道的口感，我这里用的康师傅的红烧牛肉拉面，更加耐煮劲道，准备西红柿半个切成块，葱切成丝，蒜苔切成丁，火腿肠切片备用。

2、调制酱料汁，这里我用一勺生抽，一勺老抽，半勺白糖，半勺醋，一包方便面原装的酱料汁（就是粉包和蔬菜包之外的那个），混合到一起搅拌均匀备用，这个图没拍，不过也没什么好拍的。

3、下水煮方便面，方便面注意，不要煮的全熟，大概六成熟就要捞出，程度就是方便面饼用筷子一戳就会散开的那个时候。捞出盛在碗中备用。