中医理论认为，百叶性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。百叶营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。百叶还有易消化、吸收快的优点。

By 畏惧水的杯子 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 豆皮 300g
• 青红椒 1个
• 里脊肉 50g
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 六月香葱伴侣甜面酱 1勺
• 十三香 少许
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺

做法步骤

1、锅中热油，放入里脊肉炒制颜色变白（加肉片味道更鲜一些）

2、放入姜片、蒜片、十三香、生抽。料酒翻炒片刻