谁说馒头只能用蒸的？当我知道可以用平底锅煎出奶香十足的小馒头，感觉是开启了厨艺新世界啊！因为食材也简单，除了主要的面粉外，会加奶粉或者鲜奶，还可以添加各种健康的粗粮，比如南瓜，山药，红薯等等，所以宝妈们喜欢做来给宝宝做辅食。不过我倒是觉得一口一个，又很有嚼劲的小馒头很适合做零食，外酥里软，自己做糖量也可以控制，吃起来也没啥负担。

by Vae丶不渝

相比传统蒸出来的暄软大馒头，更喜欢有嚼劲的小馒头的朋友可以试试，一口平底锅，小火煎制就好。今天就把详细的做法分享给你们。

原味的小馒头，没有添加别的食材，奶香味十足，一口一个停不下来。

（分享自豆果美食认证达人西蘭 ）

【准备食材】

面粉 120g，鸡蛋 1个，配方奶粉 20g，白糖 20g，酵母 2g

【详细做法】

1、奶粉按照配方比例用温水冲泡好，再将酵母加入冲泡好的牛奶中，充分搅拌均匀。

• 配方奶粉也可以用纯牛奶代替