导读：藏在温州小巷子里20多年的路边摊，一份海蛎煎30块钱，网友：含泪赚20元
街头巷尾有很多小摊，非常不起眼，环境也很简陋，现在年轻人讲究生活品质，对这样的小摊看都不看一眼，却有人专门找上门来吃，原因很简单，就是因为这小摊里的特色小吃是其他地方吃不到的味道，不加任何的调味品，纯天然食材，简朴的烹饪方法，做出来的食物味道独一无二。

温州有一家藏在小巷子里的路边摊，老板20多年只做一样小吃，那就是海蛎煎。海蛎子是属于常吃的海产品，价格非常便宜。

夏天的时候，很多人喜欢将海蛎子烤着吃，海蛎子的钙含量非常丰富，对于小孩老人年轻人都有很好的补充钙的作用，还含有维生素D，可以促进钙的吸收。

海蛎子还有一种微量元素，那就是铝，为人体补充铝元素，可以预防很多疾病的发生，海蛎子的吃法有很多种除了，烤着吃，涮火锅以外，常吃的就是做成海蛎煎。

海蛎煎的做法相当简单，提前清洗好的海蛎子，放在盆里，客人点单之后，在一口，脏兮兮很旧的平底锅里放上一勺油，抓上一把香葱，用网友的话使这一把香葱是致S的量，把香葱稍微用油煎过，舀上一勺海蛎子，再浇上一勺地瓜粉，等地瓜粉稍微有点凝固后，打上一个鸡蛋煸炒，撒一点胡椒粉，三分钟的时间，一份海蛎煎就做好了。

喜欢吃辣的再放一勺辣酱，海蛎煎一直被认为是台湾小吃，实际上是从大陆传过去的。

海蛎煎在整个的制作过程中，除了放一点点胡椒粉以外，不加任何的调味料，因为本身海鲜自带鲜味，也有咸的味道，只需要把打入的鸡蛋液，炒至微微发黄发焦，香味就出来了。

这个小摊特别的简陋，一口一个炒海蛎煎的平底锅，几个装菜的盆，位置相当偏僻，不熟悉的人专卖来找，可能都找不到。这一份海蛎煎要30块钱，网友说太贵，成本不超过10块钱，老板含泪赚20元。