烹饪之前，需要快速冲洗鱼中多余的盐分。

沙丁鱼仔干富含钙、蛋白质和铁元素，是日本常见的海鲜。它是冷冻豆腐和玉子豆腐的绝佳搭配，有时我们也会与米饭或汤圆搭配。

沙丁鱼干具有浓郁的鲜味和令人无法抗拒的酥脆性，您不仅可以搭米饭作为配菜，还可以通过以下有趣的方式品尝小沙丁鱼：

· 放在米饭上，以茶浇汁的形式享用

· 饭 团

· 便当配菜

· 美味小吃或清酒伴侣

• 沙丁鱼干
• ½ 勺 熟芝麻

• 3 勺 酱油
• 2 勺 米酒
• 2 勺 糖
• 2 勺 清酒