薄荷糕做法

薄荷糕，是中国很有特色的糕点菜式之一，属于苏式点心。薄荷糕以薄荷、糯米、粳米为制作主料，薄荷糕的烹饪技巧以蒸为主，可作为早餐中餐晚餐零食

1 将糯米粉 (100g) 、澄粉 (20g)、白糖
(30g) 、植物油(15g)混合搅拌均匀，加水揉成团;
2 取面团的1/3，加入适量薄荷糖浆，再加入一些糯米粉，揉成团;
3 把两个面团放入铺有保鲜膜的锅中，蒸10-15分钟;
4 取出面团放凉，上下铺保鲜膜，擀成薄面片;
5 撕掉两个面团上面的一层保鲜膜，将薄荷面团铺到白面团上面，用保鲜膜包成卷，切成薄片，再点缀几片薄荷叶，放凉后，就可以开动啦!