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来源：墨香食旅

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成都的夫妻肺片，麻辣鲜香，吃起来爽口得很！用牛肉、牛杂和特制的辣椒油一拌，下酒下饭都巴适得板！

做法

将牛肉、牛杂切片，用花椒粉、辣椒油、酱油、葱姜蒜等调料拌匀，撒上芝麻、香菜即可。

成都的麻婆豆腐，麻辣鲜香，豆腐嫩滑，舀一瓢拌饭，那味道，不摆了！

做法

将豆腐切块，用油煎至微黄，加入牛肉末、豆瓣酱、花椒、辣椒等调料炖煮，收汁后撒上葱花。