1、山药去皮，切成滚刀块。泡在水中。

2、锅中注入适量的油，下入山药块，煎至山药表皮微黄。

3、加入姜丝继续煸炒。

4、加入适量的酱油，翻炒均匀。

5、加入糖继续炒匀。

6、倒入可乐，没过山药。

7、加入适量的盐，烧开转小火。

8、烧至汤汁粘稠，山药绵烂即可。

1、虾用清水洗，姜蒜切片，葱切小段。

2、爆香姜和蒜，倒入虾炒到变色。

3、把料酒，可乐，酱油兑成汁，倒入锅中。

4、待汁快收干撒入葱，炒匀出锅。

5、黄瓜擦丝，作为配菜，虾倒在上面。