10月1日国庆节的放假安排已经出来了，我们即将迎来我们又一个国庆黄金周！在国庆假期期间1日-7日24点，7座以及7座以下的小型客车高速免费，很多人已经抑制不住归乡之情。

10月1日国庆节，分享6道适合国庆家宴的美味佳肴，寓意六六大顺、家庭和美、广纳财源，也祝愿我们的祖国更加昌盛！

1.一条处理好的鲈鱼把鱼身斜刀片成厚片，把鱼头从下方劈开，不要劈透，然后用清水把鱼洗干净，再沥干水分备用；一块生姜切成菱形片；几根小葱头切成段；适量野山椒切成圈放入盆中，再倒入适量的野山椒水；青红椒洗干净切成圈为菜品增色；一小把葱叶切成葱花备用。

2.鲈鱼中加入野山椒、姜片和葱段，再加入食盐2克、胡椒粉2克、白糖、料酒去腥抓拌均匀，再撒入一小撮淀粉、少许花生油继续抓匀腌制3分钟，然后把鱼块腌好以后均匀摆放在盘中，最后撒上剩余的葱姜和泡椒。