今天和大家分享一道“西红柿煨牛腩”的家常做法，牛腩不仅营养价值丰富，而且烹饪出来鲜嫩不柴，牛腩浸满西红柿的汤汁，酸嫩可口，吃不过瘾，有喜欢的赶紧学一下。

食材：牛腩、西红柿

辅料：大葱、生姜、小葱、八角、白芷、干辣椒、青花椒

调料：食盐、鸡粉、料酒、白糖、五香粉、生抽、老抽、香油、水淀粉

【西红柿煨牛腩】—— 酸甜可口

1.下面开始准备食材

准备牛腩500克，先切成厚片再切成丁备用。

准备西红柿三个，清洗干净后打上十字花刀，放入开水中烫2分钟，烫软以后取出，把皮揭掉去除根蒂，切成小块方便炒出汁。

2.下面开始准备辅料

准备大葱一段，切成小段。

准备生姜一块，切成片。

全部放在同一个碗中，加入八角两个、白芷三个、干辣椒一小撮，青花椒一小撮备用。