大家好，这里是【美味厨娘宝宝】，宝宝每天都会给大家分享一道或者多道美食，感谢大家的观看与支持。今天宝宝给大家分享的是口感香糯Q弹，非常营养健康的【蒸粉条】的做法。

一、蒸粉皮

1. 准备350克猪肉，先用刀切成小块，然后再剁成肉馅放入盆中备用。

（肉馅不需要剁得特别碎，带点颗粒，口感会更好一些。）

2.肉末中加入适量的葱花和姜末，再加入一小勺花椒粉，再加入一勺料酒、一勺生抽和一点点老抽上色，最后加入适量的盐，然后用筷子朝一个方向搅拌均匀，搅拌至感觉有阻力上劲以后即可，搅拌好后腌制15分钟备用。

（辨别肉馅是否上劲有两个方法，一是感觉有阻力不容易搅拌，二是用筷子提起来能有点拉丝的状态。）

3.三张粉皮，放在一个框子里，用手压成小块备用。

（要小心一点，防止手被划破。）