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鸭血粉丝汤是南京的特色名吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的美食之一，鸭血粉丝汤由鸭血，鸭肠，鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。

以其口味平和，鲜香爽滑的特点风靡于全国各地。

今天就给大家分享一道鸭血粉丝汤的具体做法，营养美味口感好，喜欢的可以先收藏起来。

首先我们准备一下食材：油豆腐100克，把油豆腐从中间切成两半，油豆腐切开才能更好的入味，然后放在盆里。

鸭血200克，切成2厘米大小的方块，放在盆中。

小葱切成段，放在碗里。