今天阿南给大家分享一道板栗炖鸡的做法。

首先，准备的食材有：板栗、鸡、葱姜蒜、老抽生抽料酒、盐鸡精白糖等。

做法：1.鸡洗静切块，沥干水水分待用，注意不要切的太小块，影响口感；

2.油锅烧热，放入葱姜蒜爆香后下入鸡肉翻炒；

3.鸡肉表皮有很多油份，不要心急，慢慢翻炒，直至表皮变得金黄，有鸡油溢出，下入板栗仁一起翻炒；

4.加入一汤匙盐一勺老抽一勺料酒两勺生抽七颗白塘翻炒均匀；

5.加入适量开水大火烧开后中小火焖煮20分钟，最后大火收汁出锅前撒点鸡精即可。

养胃健脾，补肾益精的板栗炖鸡你学会了吗？

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