我们全家都爱喝这种油大的羊汤，感觉很过瘾，特别是泡过温泉，浑身出很多汗的时候，来碗热腾腾的羊汤，真是浑身舒坦啊！ 都是用的羊腿骨吊汤，今天刚好卖完了，所以买的牛杂骨，其实用牛腿骨也行，就是油挺大的，夏天喝有点太腻了。

By __Bobo__ 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 羊排肉 270克
• 牛杂骨 1360克
• 羊杂 350克
• 盐 4勺
• 味精 1勺
• 白胡椒 1勺
• 香菜 2根
• 葱花 1段

做法步骤

1、洗净材料，羊杂买的切好的熟制的。其实也可以买喜欢的羊杂部位，就是收拾起来很麻烦。

2、羊排肉切片就行，大块也行，因为炖煮时间长，都会很软烂，大小真的很随意，别太小就行，太碎了喝着也不方便啊。这个不选羊排选瘦点肉的也可以的。