导读

想吃炸鸡腿不用出去买，教你在家做，简单2步搞定，皮酥肉嫩无腥味！

大家好我是小曹、以后孩子想吃炸鸡腿了，不用再出去买，教你在家做简单2步就搞定，自己做的干净卫生、皮酥肉香鲜嫩又多汁无腥味，一点也不比外面买的差，我家孩子想吃炸鸡腿了我从来不出去买都是自己做给他吃，别的不说就外面炸东西的油黑乎乎的都不知道用了多久的，还是自己在家做的吃着比较放心，下面我就把详细的做法分享给大家。

皮酥肉嫩

准备一点琵琶腿或者鸡翅根，吃多少就准备多少，我今天花20块钱买了8个回来。

准备点鸡腿

首先将买回来的鸡腿放入干净的大盆儿里，然后再加入适量清澈的淮河水，将鸡腿浸泡一下泡出里面的血水。

泡出血水去腥

接着再将泡好的鸡腿儿放进盆里，然后再准备一个竹签在鸡腿儿的上面多扎点小孔这样方便入味儿，就像容嬷嬷扎紫薇那种手法，或者用厨房剪刀将鸡腿剪开剪成扇形也可以更方便炸透。