莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享4道家常菜的做法。最近这段时间，又到了一年一度的初秋季节。初秋时节，正是瓜果飘香的季节。在这样的节气，对于任何一个吃货来说，有一种蔬菜是必吃不可的，这种蔬菜就冬瓜。前几天早晨，我去菜市场买菜，发现已经有冬瓜开始上市，于是毫不犹豫的买了好几斤。作为一个超级吃货，同时又是一个美食博主，我对冬瓜尤为偏爱。这可能也是我生长在北方的原因，从小就对冬瓜有一种好感，从小吃到大。所以，到了现在，每年初秋时节，就对冬瓜的味道产生一种期盼。冬瓜的吃法有很多种，它可以热炒，也可以蒸着吃，同时，把冬瓜和羊肉搭配一起炖羊汤也不错。

每年进入初秋时节，当冬瓜上市的时候，我都会用它给家人做各种美食吃。不知不觉之中，我手头积累的冬瓜做法有好几十种。今天专门挑了4道冬瓜的做法分享给大家，希望大家在初秋时节，也能给家人做一道可口的冬瓜美食。秋天，冬瓜大量上市，正是吃冬瓜的好时节，它的热量低，膳食纤维丰富，饱腹感强，建议减肥人士多食用，秋天是个干燥的季节，而适量地吃些冬瓜，有利于缓解“秋燥”，对我们的身体有很大的帮助。秋天吃冬瓜好处多，4道家常菜不重样，可荤可素，有滋有味不上火。现在，我把这两种馅料的饺子做法分享给大家，祝朋友们身体健康！

【4道家常菜】

【肉末冬瓜】

食材：冬瓜、肉末、小米椒、蒜瓣、葱花、蚝油、淀粉、料酒、生抽、鸡精。

做法：1、准备1块冬瓜，少许肉末，2根小米椒，3个蒜粒，冬瓜去皮，洗净 切成薄厚均匀大片，尽量切的薄一点，吃起来更入味。

2、一片压着一片装入盘中，摆盘自己随意摆，锅加水烧开，半盘子放入蒸屉上，大火蒸10分钟取出，倒掉冬瓜盘中水。