刚接触或者即将接触一段时间健身的健友们，大伙们都懂得健身需要多摄入蛋白质，因为多吃蛋白质可以促进肌肉增长blablabla。。。。。。

但是今天，身为一名伪医学狗的小编告诉你们，摄入并不等同于吸收，大伙按照公式计算，算出自己每天需要摄入多少蛋白质，并且严格按照数量去摄入。但是，吃进肚子一回事，吸收是另一回事。不懂得如何让身体利用它，也不行。

那么问题来了，我们该如何使摄入的蛋白质能都最大程度的供我们使用呢？首先需要给大家普及一个概念，蛋白的互补：因为蛋白质中必须氨基酸的模式不一样，我们需要将所吃的肉类与其相互补充的另一种类食物混合使用，混合之后的食物蛋白质中必需氨基酸的模式就会更加接近理想模式，从而提高了我们身体对蛋白质的利用价值。

打个比方来讲，今天摄入了80g蛋白质，但是不注意食物的搭配，你的身体可能只能吸收掉20g蛋白质。从预防医学膳食营养角度来讲，你所需要的就是跨种属饮食，而且食物种属差距越大，蛋白质的利用率就越高。

假如中午吃了鸡胸肉，又吃了牛肉，你身体对蛋白质的利用率就比较低。但是如果你吃了鸡胸肉，又吃了菜，配了全麦麦片，你身体对蛋白质的利用率就会更好。因为跨种属饮食，就可以做到蛋白质的相互补缺，并且食物的种属跨度越、越远，身体对蛋白质的吸收率会越高。

那些发愁一直吃，而且认真训练，但是效果并不好的健友，不妨尝试一下这种跨种属饮食方法。 对咱们健身人士来讲，通俗点，蛋白质等同于肌肉，饮食对健身的重要性不必多讲，但是也要避免一些极端的行为，不能只要是蛋白质就疯狂摄入，考虑一下它的的吸收，只有我们的身体吸收了，它才开始工作，进行一系列的变化，使你的块头朝着自己喜欢的方向发展。不然既费了自己的money，花了功夫，费了时间，得不到自己想要的成果，难免会打击我们的自信。