哈哈~经过我这两年的努力投喂，办公室那个鸡蛋只吃蛋白的小伙伴，终于不再对蛋白偏爱了！！

因为她连蛋白都吃腻了！！！

每次剩下的蛋清，我总会习惯性给她蒸着吃、煮着吃、煎着吃...直到最近，她看到要用鸡蛋都会下意识皱眉~

嗐~看样子是不能再逮着她嚯嚯了，但是剩余的蛋清我们也不能浪费，于是我把它做成了这个

芝麻薄饼

没错，我们从小吃到大系列又新添了成员~

你们光看图应该就能想象到这脆脆的口感，和芝麻浓郁的香味了吧~

这东西复刻起来也不难，和杏仁瓦片类似，不过传统的配方里，粉类只用到了低筋面粉。

我做的时候，用玉米淀粉替代了一些分量，降低面粉的筋度。这样做出来的饼干，口感会更脆，也更好保存。