香蕉是咱们平常生活中特别常见的水果，香蕉的价格也比较便宜，很多人特别喜欢吃香蕉，因为它口感软糯，非常香甜。今天来跟大家分享一道香蕉非常不一样的吃法，用香蕉搭配牛奶做成的香蕉牛奶发糕，做出来之后松软香甜，而且做法特别简单。那么接下来咱们就可以一块去看一下这道松软香甜，做法简单的香蕉牛奶发糕究竟是怎么做的吧。

【香蕉牛奶发糕】

【制作食材】香蕉，鸡蛋，纯牛奶，白糖，酵母粉，面粉，食用油

【制作步骤】

1、今天要教大家的美食是香蕉牛奶发糕，特别简单，做出来之后非常好吃，松软又香甜，先来把做香蕉牛奶发糕需要用到的材料全部准备好，首先要准备的是香蕉，大概准备三根中等个头的小香蕉就可以了，接着准备三个鸡蛋，100毫升左右的纯牛奶，30克左右的白糖，5克左右的酵母粉，再准备200克面粉，适量的食用油即可，将这些做香蕉牛奶发糕需要用到的材料全部准备好了之后就可以开始它的制作了。

2、先将咱们准备好的香蕉取出来，将香蕉的外皮全部剥掉，香蕉要准备自然弯曲的，而且要准备外皮发黄的，这样吃起来比较甜。香蕉剥去外皮之后，咱们将其放到案板上，先用刀将其切成片，一定要切得稍微薄一点，然后把切好的香蕉片放到一个大碗中，接下来咱们再进行下一步。

3、向香蕉中打入准备好的三个鸡蛋，再把准备好的牛奶放进去，然后加入准备好的30克白糖和6克酵母粉，接着将它们一块倒入到榨汁机中。打开榨汁机的开关，将它们打成非常细腻的香蕉糊，打好香蕉糊之后咱们将其倒入到一个大碗中。

4、向这个大碗中加入200克左右的面粉，然后开始搅拌，一直搅拌到看不到干面粉的时候就可以了，香蕉面糊要稍微稀一点，不要太黏稠了。如果觉得太*话，还可以加上一点纯牛奶，但是一定不要再加水了。香蕉面糊搅好之后咱们将其裹上一层保鲜膜，然后发酵半个小时以上。

5、时间到了之后将保鲜膜拿掉，然后用筷子搅动一下排出里面的空气，搅好之后放到一旁。取出三个小一点的空碗，在空碗中均匀地刷上一层食用油，然后将香蕉面糊放到这个小碗中，接着用铲子尽量摊平整一点，摊好之后咱们把它放入到蒸锅中。

6、香蕉要等到蒸锅中水开了以后再放进去，然后继续保持大火蒸20分钟，时间到了之后将它们取出来，在取的时候要注意安全，不要烫到自己，然后咱们将其脱模，一道非常美味的香蕉牛奶发糕就这样完成了。

【小贴士】

1、香蕉要切得稍微小一点，这样才能打成非常细腻的香蕉糊。

2、香蕉面糊做好之后要开水上蒸锅。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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