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草鱼一直是我们家中的常客，做法非常多，以前做过红烧，糖醋，水煮。那么今天，我来跟大家分享一道鱼的特色做法，简单味道好，一点腥味也没有哦，而且还是一个懒人版做法，新手也能一次做成功，喜欢的朋友赶紧试试吧，真的超简单的。

需要准备的食材有：草鱼，豆腐，白菜，花蛤，大蒜，生姜

具体做法步骤如下：

第一步：准备一条草鱼，大一点的会好吃很多，如果家里人口多的话，尽量挑大条的草鱼。买鱼的时候，一般档主会帮忙*好处理干净。不过拿回家后，自己最好也要清洗干净，把鱼肚子里面黑色的膜刮干净，这个泥腥味特别重的，一定要刮干净。然后将鱼肉片出，取鱼肉的时候一定要当心手哦，最好直接叫摊主帮你切好。最后切成如图一样的小块鱼肉

第二步，准备腌制一下鱼肉，加入姜片，一勺老抽，一勺生抽，一勺料酒，一小勺盐，少量胡椒粉，抓拌均匀，腌制大概15分钟左右。

三，腌制鱼的期间我们准备配菜，一碗蒜蓉末，豆腐成1CM左右的厚片，大白菜洗净，掰成小块