做法：将排骨放入冷水锅里面煮开清洗干净备用。

然后将焯烫好的排骨放入砂锅里面，接着将这些辅料也放入（除了白萝卜），然后一次性加入水盖上盖子，大火烧开后转小火炖上半个小时。

然后打开，将去皮切成块的白萝卜放入继续煮入味，大约20分钟左右吧。出锅之前我们才放入盐和鸡精，加入枸杞，放点胡椒粉和香菜就成了。

【石橄榄炖鸭肉】

石橄榄可以滋阴润燥清热降火 ，也能清理身体内的热毒，另外人们出现肺热肺燥和咳嗽痰多等症时多服用一些石橄榄也能让症状减轻。所以秋季干燥也是很应季的一道汤品。

具体做法：准备把鸭肉切小块，然后放入冷水锅中焯烫沥干。石橄榄要浸泡将灰尘都清洗干净。

我用的是隔水炖，这样炖汤可以保证汤品清澈，将鸭肉、石橄榄和少许的姜片放入炖盅里面，一次性加足水量。然后放入炖锅，根据程序提示炖了2个小时，最后放点盐巴白胡椒粉即可。

【铁皮石斛炖鸡汤】

铁皮石斛具有滋阴养血养胃的功能。对于增强免疫力很有效果。

准备新鲜的石斛适量，红枣几个，勾芡少许，姜片2片。另外鸡肉半只的量。

做法：鸡肉放入冷水锅煮开焯烫洗干净，石斛和红枣也清洗下，然后将这些食材都一起放入炖盅里面，一次性加足水量，盖上盖子炖1个半小时，放点盐巴鸡精调味的。