特别喜欢吃鸭锁骨，一直买熟食，一天去超市看到了生的鸭锁骨，买回来自己做更健康呀！先红烧，再烤，鸭锁骨烧熟后很入味，再经过烘烤，不油不腻，不脏手，好吃停不下来。

By 枭笑 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸭锁骨 1斤
• 料酒 1汤勺
• 生抽 1小勺
• 老抽 半小勺
• 冰糖 5g
• 盐 依个人口味
• 五香粉 2g
• 蒜 5烤
• 姜 3片
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 熟白芝麻 2g

做法步骤

1、第一次买鸭锁骨，清水泡30分钟。

2、泡好的鸭锁骨焯水，冷水下锅，烧开煮3-5分钟。