南极冰鱼的身体细长，头比较大，外形是绅士般的黑白两色相间，鱼骨鱼刺呈半透明。冰鱼肉雪白紧实，肉质像虾肉一样鲜美，细致又富有弹性。 南极冰鱼中富含矿物质，尤其是钙质的含量，远高于对虾、蛤蜊等多种海产品，南极冰鱼是已经发现的蛋白质含量较高的生物，所以应该多给老人和孩子吃些海鱼，健康又补脑。

By 枭笑 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 冰鱼段 5条
• 葱姜蒜 共5克
• 盐 依个人口味
• 冰糖 5g
• 蚝油 1茶匙
• 生抽 1勺
• 面粉 少许
• 料酒 1勺
• 熟白芝麻 少许
• 食用油 适量
• 枸杞 8粒

做法步骤

1、京东买的南极冰鱼段，特别新鲜，快递给力，收到后还冻的邦邦硬。

2、将南极冰鱼段从包装取出，放在室温自然化冻。