春天万物生发，生命竞相奋力生长，孩子的身高在春季也是长得最快的，春天身高生长速度是秋天的2~2.5倍。家长要充分利用春天的生长季，除了让孩子多运动，多晒太阳，保证充足的睡眠，饮食上还要保证充足的营养，多吃富含蛋白质，维生素和矿物质的食物，多喝牛奶，多喝营养汤汁。

今天向大家介绍一款营养汤，炖排骨时加入“素中荤”和“绿笋”，营养翻倍，为孩子的生长助力。

猴头菇

猴头菌有“素中荤”之称，是食用菌王国的珍品，远远望去好像金丝猴头，所以也叫“猴头菇”，因为又像刺猬，所以也叫“刺猬菌”。

猴头菇属于药食两用真菌 , 菌肉鲜嫩，香醇可口，具有健脾养胃，安神的功效 ，对体虚乏力、消化不良等症有辅助作用。