大家好，我是懒惰的小厨娘

又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？

河粉可能南方人吃得比较多一些，但是北方人也不是说不爱吃，就像小厨就还是很喜欢吃的，经常会买一些河粉回来，自己做着吃，那么今天咱们就来说一说这个炒河粉怎么做吧。

首先我们可以将牛肉腌制一下，或者是猪肉，但是牛肉的味道会更好一些。起锅烧油，油稍微多一些，把腌好的牛肉下锅煎至两面焦黄，做好牛肉后盛出。

再另起锅烧油，打入两个鸡蛋，炒香之后，放入豆芽洋葱，还有新鲜的河粉，快速地煸炒。炒出香味之后就开始调味，放入生抽老抽。

这里小厨建议大家可以用筷子来翻动，这样更方便一些。炒匀之后将牛肉放进去，继续翻炒最后放点葱花和鸡精再继续煸炒。差不多之后就可以出锅了。

家里要是没有肉的朋友，也可以也可以选择用其他的菜代替。不是说一定要吃牛肉炒河粉，还有素炒河粉都可以的。有喜欢吃河粉的朋友可以试试哦。