你知道如何做一道美味的田鸡吗？接下来跟着我的视频一起来学习如何制作这道美味。

·首先准备食材：田鸡、葱、姜、蒜、花雕酒、青椒、干辣椒、花椒、盐、淀粉、胡椒粉、鸡精、生抽、豆瓣酱、食用油。

·接下来处理食材：

→第一步：处理田鸡。将田鸡清洗干净，切成小块，用盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制15分钟。

→第二步：处理配菜。青椒切成小块，葱、姜、蒜切末备用。

→第三步：制作调料。起锅加入适量食用油，油热后加入葱、姜、蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱炒出红油。

→第四步：炒田鸡。加入腌制好的田鸡块，炒至变色加入青椒块继续翻炒均匀。

→第五步：调味。加入适量的生抽、盐、鸡精调味。

→第六步：勾芡收汁。加入适量的水淀粉勾芡让汤汁更加浓稠，最后再翻炒均匀撒上葱花即可出锅。

这样一道美味可口的田鸡就做好了，口感鲜嫩、营养丰富，是一道非常值得尝试的美食，快来试试吧！