大家好，我们月嫂怎样去安排？

·产妇第七天的晚餐给她做一个五谷饭，用各种豆类来给她去做。比如红豆、红腰豆、芸豆都可以。再给她放一些糙米和香米。

·这些豆类要在做饭之前提前浸泡4小时左右，提前煮开。

·煮开锅之后再把香米放到里边去，这样它们就同时熟了。做个莲藕、烧鸡，鸡取四分之一只就够了，太多的蚕丝也吃不了。剁成小块焯水，焯水大概是5分钟左右捞出备用。

·把所有的血沫都给它洗干净了，莲藕去完皮之后啪拍一下，拍完之后给它切成段。宽一点的段不要切片，那样莲藕容易碎。再配一点胡萝卜，再配一点莴笋，这样颜色就好看了。

·锅中烧油，小火刚开始小火把鸡放里边去炒一下，再增加大火炒香。炒香之后焖炖一会。

·最后再放莲藕、胡萝卜和莴笋，做个虾仁。油菜虾仁其实在前面讲课的时候已经给大家讲到了非常好做。剥去虾壳之后上下开背，开完背之后都洗清洗干净了，放点柠檬汁、放点淀粉抓一下，焯一下水。焯水时间大概在15秒左右。

·焯完之后再抓一点水淀粉备用。油菜也焯一下水，油菜焯水大概是40秒左右。

·起锅烧油，配好料汁，先把油菜炒一下。稍微做翻炒之后，再把虾仁放到里面翻炒，调入料汁即可。正餐再做一个海带豆腐汤。这个豆腐尽量卷嫩豆腐，用鸡汤或者是用排骨汤都可以。

·把清汤高汤准备好。准备好高汤之后，把海带、事先一定要去给它进行发泡。现在很多月嫂用的都是裙带菜，裙带菜效果会更好一些。清洗干净之后发泡好了，切成小朵备用。

·重新把汤放到锅里。高汤烧好之后把豆腐打成小块，豆腐尽量选嫩豆腐。再把海带放在里边，勾一个薄薄的芡。不用炸锅，清汤为最佳。

加餐的时候可以给产妇做一个桂圆红枣小米粥，小米取一把，桂圆取5-6颗，红枣取3-4颗即可，煮大概半小时左右。

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