白糕

白糕是很有意思的广西糕点，创制于广西的扶绥龙头乡，是龙头乡逢年过节常做的一种糕点。将大米浆一层一层地蒸熟，多的可达五六层，很有千层糕的意思，但是和千层糕又有不同，蒸熟后在糕的表面撒上炒香入味的碎肉、香葱、香菜、韭菜等佐料，吃的时候的要拌上油、盐、辣椒等配料，吃起来，咸香可口，十分的美味。

沙糕

沙糕是广西壮族的美味，2020年获得广西的特色小吃一等奖。制作方法十分繁杂，是将米粉、芝麻粉、黄豆粉一层叠一层的蒸制，蒸的过程中还要加水一到两次，十分的辛苦。蒸好的沙糕，层次分明，或黄或黑或白，一层一层很有色彩感，吃起来十分细腻软糯，口感绝佳。

千层糕

千层糕似乎很普通，大江南北都有。但是广西的千层糕不是用面粉，而是七成的大米和三成的糯米混合磨成米浆，分别加红糖和白糖，调成红米浆和白米浆。白红相间，逐层蒸制，据说一些老师傅，在两寸深的铜盆内可以连蒸三十层。蒸好后，切成菱形块食之，糕质细滑，沁甜可口，且又有红糖的清香，令食者回味无穷。

梆梆糕

梆梆糕，是广西人记忆中的味道，“梆梆敲，碗儿糕”是旧时卖糕的小贩，叫卖时敲竹筒，发出“梆梆梆”的声音，所以就把碗儿糕叫做“梆梆糕”了。而梆梆糕担子，其实就是卖两种碗儿糕，一种是发糕，用较*米粉子，加上发酵的粉子和红糖粉子拌匀蒸出来的发糕；另一种是米粉浆子，掺了红糖蒸出来的水糕，因为是用稀水浆蒸制的，碗中间凹下去了些，所以又叫它瘪瘪糕。