5、将剂子揉成圆馒头状，然后放到篦子上面二次醒发10分钟，接着放到锅中开始蒸，凉水或者热水蒸都可以。

水开上气后中火蒸15分钟左右就蒸熟了，蒸好之后再焖5-10分钟就可以出锅了。

这样蒸出来的南瓜馒头松软Q弹，表皮也光滑，馒头里面非常暄软，吃起来又香又甜，特别有嚼劲。

【小贴士】

（1）制作熟南瓜前，最好将南瓜表皮去除干净，那样才更纯滑。

（2）由于南瓜本身含有糖分，所以白糖要酌情添加。

上面介绍的这些就是我做南瓜馒头时使用的方法和技巧，如果大家还有其它好的意见或想法，都可以在评论区留言讨论。