酸汤饺子，营养又美味，简单又好学。

今天给大家分享一个容易上手又好吃的美食，让你无论走到哪都能想起小时候妈妈做的那一碗酸汤饺子。

·首先准备12个饺子，这个饺子还是春天槐花开的时候包的，槐花饺子有肉的清香，也有槐花的清香。

·准备两颗香菜，两根香葱，把香菜和小葱洗干净放切菜板上，切成小段，放入碗中。

·再加一点紫菜，可爱的小虾米，加食盐、鸡精、生抽、少许蚝油、一勺山西老陈醋，喜欢吃辣的可以再加一点辣椒油，最后再加入一点婆婆在老家自己炸的芝麻小香油。

·食材准备齐全，水开下入猪肉槐花饺子，用勺的后背把饺子从前往后推开，这也是跟妈妈学的，防止饺子粘锅。

·饺子皮破了，水开以后把火关小，等饺子漂起来就不用再搅了。

·这个时候盛出来两勺汤，倒入碗中，搅和搅和酸汤就好了。

·饺子大概煮七八分钟就熟了，煮熟以后捞出放入碗中，酸汤水饺就做好了。

咬一口真香，怎么样是不是很简单？学会这个，妈妈就再也不担心你在外边不好好吃饭了。