天热了，我们家常备番茄酱，不仅可以拿来蘸薯条、做披萨、配面包，还可以在做汤、做西红柿炒鸡蛋的时候，放上一小勺，特别提味。天热了没胃口，就适合吃一些这种，酸酸甜甜的东西。

超市里的番茄酱，大家仔细看一下配料表，很多都有添加剂，毕竟要储存好几个月，或者都不是纯番茄做出来的，口感不算纯正，吃起来也不放心。

因此大家如果喜欢吃番茄酱的话，不如自己在家做做看，给自己、给孩子吃着都放心。

做番茄酱，没有大家想象的那么复杂，但是也有一些技巧在其中，紧接着我把详细方法分享给大家，各位看一下，1分钟学会自制番茄酱，5块钱做一大罐。酸甜可口，一股浓郁的番茄香味，无任何添加剂。

配方：番茄5个、冰糖20g、柠檬1个

1、准备几个番茄，把番茄清洗干净，然后在中间划一个十字的刀口，接下来把番茄放在开水中，或者用滚烫的开水，烫一下十字刀口的部分。