5、发酵好的黄豆表面有些变色，但没有长毛，用筷子搅开会有长长的黏丝，这表明豆子发酵成功
6、把准备好的姜切成姜末，辣椒打成面，用量根据个人口味增减
7、把发酵好的豆子摊开，放入盐、姜末、辣椒面用筷子搅匀，（也可以放花椒粉和八角粉，因为有人不吃，我这个没放）
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2024-07-25 07:57:49作者：YD166手机阅读>>
5、发酵好的黄豆表面有些变色，但没有长毛，用筷子搅开会有长长的黏丝，这表明豆子发酵成功
6、把准备好的姜切成姜末，辣椒打成面，用量根据个人口味增减
7、把发酵好的豆子摊开，放入盐、姜末、辣椒面用筷子搅匀，（也可以放花椒粉和八角粉，因为有人不吃，我这个没放）
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