建议：暮春时节，这4种蔬菜要常吃，营养还不贵，好处真多！

四月已经到了下旬，春天的最后一个节气已经过了，暮春时节的气温虽然多变、但是也让人很舒服，毕竟面对春暖花开的景色、心情总是好的。

一入春的时候，养生原则就反复强调要多吃蔬菜水果等，的确，走过一冬，万物勃发，向阳而生，只有顺应时节才能让身体更健康。

春天有众多的蔬菜水果可供选择，尤其是现在暮春时候，很多蔬菜正值季，无论是口感还是营养价值都是最佳的。今天分享4种蔬菜，在暮春时节最值得常吃，鲜嫩当季营养丰富，对身体非常有益处。

一、茼蒿菜

茼蒿菜自古就有“皇帝菜”的美誉，从前可是老百姓吃不到的。现在的种植技术先进、一年四季我们都能吃到茼蒿菜，但还是属春天的茼蒿最鲜嫩，嫩嫩的茎叶，脆又滑。茼蒿有特殊的香气，膳食纤维含量丰富，能够消食开胃、还能够辅助睡眠，春天要常吃。

分享食谱：茼蒿饼

茼蒿的吃法很多，可以涮可以炒，用来做小饼更好吃，还能做瘦身时期的代餐。

材料：面粉半碗，茼蒿1小把，鸡蛋1个，香葱1根， 盐适量。

做法：把洗干净的茼蒿用开水迅速烫一下，马上捞出放入冷水中过凉；过凉后的茼蒿攥去水分，直接切碎放入大碗中。接着再放入切碎的香葱，放一点盐，打入一个鸡蛋和半碗面粉搅拌。

锅内刷点油，用汤勺舀，满满一汤勺一个，直接用勺背按压成饼，中火加热，两面烙金黄变色就熟啦。

再来一道美味小炒，分享食谱：茼蒿炒木耳。