作为一年之中最闷热的时间段，三伏天期间，迎面扑来的暑气，对于每个人来说，都是一场不小的考验。虽说日头烈让人很难熬，但同时，三伏天也是一年之中晒菜的“黄金期”，高温天气和强烈的日照，可以在短时间内将各种蔬菜晒干、晒透。

这个时候的蔬菜，价格要比秋冬便宜，加上好晒，会过日子的人，已经在利用这个天赐的好天气，为秋冬季节囤一些干菜了，到时候用来炖肉吃，那可是太香了！

下面，就跟大家推荐5种适合晒*蔬菜，以及具体的晒法和注意事项，让我们一起来了解下吧～

如果只能选一种菜来晒，我一定推荐大家晒长豆角。这个时候的长豆角，价格非常便宜，晒干之后，要比新鲜的豆角，吃起来更有风味，特别是秋冬时候用来炖肉吃，那真的是能馋哭隔壁小朋友。

【推荐做法：晒干豆角】

1、我们先挑选一些新鲜的长豆角，要嫩的、不带虫眼的，将豆角掐头去尾，撕掉两侧的老筋，给它清洗几遍，洗干净；